Prefeitura esclarece que não há proibição de salada no tabuleiro das baianas

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A Secretaria Municipal da Saúde (SMS) informou, por meio de nota, que, em nenhum momento, determinou a proibição da comercialização de saladas nos tabuleiros das baianas de acarajé. Nas capacitações realizadas rotineiramente junto à categoria, são prestadas orientações sobre a implantação de boas práticas de manipulação de alimentos, o que inclui o preparo das saladas. Os riscos à saúde são eliminados quando há boa higiene do local de preparo e do próprio manipulador.